Régime Weight Watchers (programme FlexiPoints) > PRINCIPE ET METHODE DU REGIME WEIGHT WATCHERS Le régime Weight Watchers
est un
régime hypocalorique qui n'interdit aucun aliment (avec le programme FlexiPOINTS),
à suivre en faisant des réunions hebdomadaires en groupes (dans une
salle ou sur Internet) et un suivi du poids régulier, avec du soutien
moral des autres membres, visant à faire perdre du poids
progressivement (maximum 1 kilogramme par semaine), le tout encadré par
des professionnels de la santé de l'entreprise Weight Watchers.
Cette
méthode célèbre a été crée en 1963 aux Etats-Unis par madame Jean
Nidetch (voir partie "Le saviez-vous"). La méthode Weight Watchers est
arrivée en France en 1973.
Le principe que Weight Watchers ("les personnes qui surveillent le
poids" en français) met en avant est que l'entreprise aide ses membres
à
créer une bonne base pour introduire des choix alimentaires plus sains et équilibrés et des activités physiques dans leur vie.
Le concept du régime Weight Watchers se révèle utile aux personnes qui
rencontrent des problèmes pour perdre du poids toutes seules.
Le plan initial de Weight Watchers invite ses membres à des
réunions hebdomadaires (de 45 minutes)qui se tiennent en sessions de groupes (ou en entretien individuel),
aidant les membres à former un réseau de soutien composé de gens qui
partagent des expériences similaires. Tout d'abord, on doit contacter
une animatrice pour participer à une réunion dans sa région. A
l'arrivée, chaque nouveau membre vérifie son poids en privé (pour noter
plus tard son évolution personnelle en cours du régime). Des réunions
sont conduites par une animatrice (qui a elle-même perdu du poids avec
la méthode) qui motive le groupe et lui offre du soutien via des
conseils et informations sur la nutrition et la forme. Pour les
responsables WeightWatchers, ces réunions sont la clé du succès de
perte de poids des membres, à condition d'y participer régulièrement
(c'est l'occasion d'apprendre des réussites et difficultés des autres
membres, de savoir comment ils progressent dans la perte de poids).
Les
membres sont également invités à joindre la communauté en ligne de
Weight Watchers (appelée sobrement "Weight Watchers Online"). Profitant
du confort domestique, les membres peuvent former des groupes de
soutien virtuels, surveiller les progrès avec les graphiques, accéder à
plus de 700 recettes approuvées (ex. : porc aigre douce, fajitas au
bœuf grillé, gâteaux au chocolat à la menthe, etc.) et suggestions de
menus mensuels. S'il n'est pas pratique de préparer des plats approuvés
WeightWatchers à la maison, l'entreprise propose une variété de plats
congelés et aliments indiquant les points Weight Watchers à la vente
dans les supermarchés ou en réunions.
Weight Watchers a été rendu populaire par un système de points appelé le programme FlexiPOINTS(en France). La valeur en POINTS
est assignée à chaque aliment d'une
liste très large de plus de 12 000 aliments (plus de 12 000 sur WeightWatchers.fr, plus de 27 000 en anglais sur WeightWatchers.com).
Chaque point tient compte des calories et des lipides aux 100 grammes des aliments(typiquement, 100 grammes d'aliment vaut 1 point). Les points vous
permettent de manger les aliments que vous aimez, la méthode vise à ne
rien interdire. Il faut juste rester dans votre limite de points
journaliers (limite déterminée par votre taille, âge, poids initial,
objectif de poids à la fin du régime, etc.). Il s'agit d'un
plan facile à suivre, qui offre une grande flexibilité et a fait ses preuves depuis plus de 40 ans.
Weight
Watchers offre aussi un autre programme alimentaire (séparé du
programme FlexiPoints) appelé "Core Plan" (le "plan noyau" en français)
dans les pays anglo-saxons et AliBase au Québec. Ce programme n'est pas
encore commercialisé en France. Il classe certains types d'aliments en
"bases", et permet aux participants de manger les aliments de "base"
avec la seule restriction qu'ils doivent seulement manger ces aliments
jusqu'à ce qu'ils soient satisfaits, pas jusqu'à ce qu'ils aient le
ventre plein (afin de rester dans leurs zones de confort). Ces aliments
de base sont des aliments sains de toutes les familles d'aliments. Les
participants disposent de 35 points par semaine pour consommer les
aliments hors "base". En faisant des exercices physiques, ils gagnent
de nouveaux points pour dépenser sur les aliments hors "base".
Les programmes Weight Watchers encouragent une
perte de poids progressive : environ 1 kilogramme de perte maximum par semaine.
Méthode de calcul du nombre de points (selon le programme FlexiPOINTS) à ne pas dépasser par jour : Etape 1 : Cette étape tient compte de votre sexe :
- Vous êtes une femme : 7 points,
- Vous êtes un homme : 15 points.
Etape 2 : Cette étape tient compte de votre âge. Si vous avez entre :
- 18-20 ans : 5 points,
- 21-35 ans : 4 points,
- 36-50 ans : 3 points,
- 51-65 ans : 2 points,
- Plus de 65 ans : 1 point.
Etape 3 : Cette étape tient compte de votre poids. Notez comme nombre de points :
- le premier chiffre de votre poids s'il est inférieur ou égal à 99 kilogrammes,
- ou les deux premiers chiffres de votre poids s'il est égal ou supérieur à 100 kilogrammes.
Par
exemple, si vous vous pesez 60 ou 69 kilogrammes, prenez 6 points ; si
votre poids est de 120 ou 129 kilogrammes, prenez 12 points.
Etape 4 : Cette étape tient compte de votre taille. Si vous mesurez :
- moins de 160 centimètres : 1 point,
- 161 centimètres ou plus : 2 points.
Etape 5 : Cette étape tient compte de votre activité quotidienne :
- vous êtes assis(e) en permanence : 0 point,
- vous êtes le plus souvent assis(e), mais vous vous déplacez de temps à autre : 2 points,
- vous êtes surtout debout : 4 points,
- vous faites un travail très physique : 6 points.
Etape 6 (dernière) : Cette étape tient compte de votre objectif :
- Perdre du poids : 0 point,
- Commencer à stabiliser votre poids : 4 points.
Résultat: Pour obtenir votre total de points autorisés par jour, additionner
les résultats des 6 étapes. Ce total obtenu constitue votre quota
quotidien de points, à partager entre divers aliments.
Remarque : il faut répartir ce quota de points sur
TOUSles repas de votre journée (du lever au coucher). Il faut savoir aussi
qu'à votre quota de points quotidien s'ajoutent 35 points
supplémentaires à dépenser par semaine (5 points par jour). Si vous
pratiquez plus de 20 minutes un sport, vous obtenez des points en bonus.
AVANTAGES DU REGIME WEIGHT WATCHERS Weight Watchers est une entreprise commercialisant des services et produits liés au régime de confiance avec
plus de 40 années d'expérience. Son million de membres dans une trentaine de pays lui confère une certaine
légitimité.
Les programmes
conviennent à la fois aux hommes (avec un programme alimentaire dédié intitulé MP5, toujours basé sur les points mais vendu)
et aux femmes, comme aux adultes de tout âge.
Le programme FlexiPoints avec points à répartir entre tous les repas de la journée reste
flexible et applicable partout (au bureau, à la maison, chez les amis, au restaurant, en vacances, etc.).
Choix possible de réunion en
entretien en face à facepour les personnes qui ne souhaitent pas de réunions en groupe, ou en
ligne (programme "Weight Watchers Online") pour préserver l'anonymat et
plus de praticité. Pour un anonymat total, un suivi de votre programme
alimentaire chez vous
par correspondance est possible
avec "Weight Watchers Chez Vous" (certaines formules incluent un suivi
avec une conseillère disponible au téléphone les jours de semaine, des
livrets ou CD-ROM).
Les
membres sont très nombreux,
le soutien moral entre membres n'est pas un simple discours marketing.
En pratique, on s'aperçoit souvent que cela marche vraiment.
Les
conseils sur la nutrition, les exercices physiques, etc. sont
fiables car donnés par des nutritionnistes et diététiciens compétents.
Une plan spécial intitulé
MP5 a été pensé pour les hommes. Le MP5 est en quelque sorte une version de régime pour homme.
Des
milliers de recettes et plats à choisir, pour obtenir une alimentation
équilibrée malgré le côté hypocalorique du programme FlexiPoints. Vous
pouvez manger n'importe quel aliment et l'accent est mis sur les
aliments majeurs, alors il n'y a que
très peu de risque de carences nutritives. Le côté "aucun aliment interdit" rend le
régime non monotone, évitant le risque d'abandon dû à la monotonie souvent mise en cause chez les autres régimes.
Les programmes WeightWatchers vous proposent de faire
perdre du poids progressivement et non trop vite, pour éviter l'effet yo-yo(reprise de poids après l'avoir perdu). Dans la même philosophie, on
apprend à changer de comportement alimentaire et à faire plus
d'exercice physique. Ce n'est pas un régime classique en tant que tel
mais davantage un apprentissage d'un mode de vie différent, plus sain
pour le corps.
Les plats approuvés WeightWatchers sont relativement
faciles à trouver dans les supermarchés ou en vente en réunions si l'on ne souhaite pas faire la cuisine.
Le coût d'adhésion au
programme Weight Watchers Online reste relativement abordableen France : 45 € pour un mois ou 75 € pour 3 mois (l'abonnement coûte
15 €/mois, à ce coût de membre s'ajoute un frais d'abonnement
invariable de 30 €, tarif en vigueur au 01/2009). L'entreprise offre
souvent des promotions (par exemple en janvier 2009, le coût
d'abonnement de 3 mois était de 60 € au lieu de 75 €).
> INCONVENIENTS DU REGIME WEIGHT WATCHERS Compter les points avec le programme FlexiPoints peut faire
perdre du temps(si vous consommez un aliment ne figurant pas dans le guide des points
des aliments de Weight Watchers, dans ce cas vous devez lire les
étiquettes de votre aliment).
Les
réunions hebdomadaires ne sont pas toujours pratiquespour les emplois du temps de tout le monde. Et tout le monde n'aime pas
nécessairement montrer son obésité ou surpoids en groupe.
L'adhésion au
programme en ligne ("Weight Watchers Online") est certes plus pratique, mais peut
nuire à l'aspect social traditionnel des réunions en groupes de Weight Watchers.
Suivre le programme
FlexiPoints revient à faire une sorte de
régime hypocalorique. Comme pour tous les régimes hypocaloriques (de 1000 à 1 800 calories par jour), vous passerez les
premiers jours assez difficilement.
Le
coût des entretiens individuels ou des programmes par correspondance (livraison par voie postale) est nettement
plus élevéque celui du programme en ligne : entre 60 et 140 € pour l'entretien en
face à face, entre 50 et 130 € pour le programme par correspondance.
On ne peut
pas compter les points des aliments à vie. Vous devez savoir manger sans votre guide WeightWatchers.
LE SAVIEZ-VOUS ?
- Qui
a crée Weight Watchers ? Vers 1961, madame Jean Nidetch organisait des
réunions toutes les semaines avec ses amis pour perdre du poids
ensemble, en se soutenant, dans son appartement à New-York (au Queens).
Elle avait perdu 32 kilogrammes en 2 ans avec sa méthode. En 1963, elle
décide de créer Weight Watchers. Son entreprise est soutenue dès le
départ par un grand nombre de médecins et nutritionnistes. En 1973,
Jean Nidetch démissionne de son poste de président pour travailler en
tant que consultante pour sa propre entreprise. Elle le fait encore
actuellement. Jean Nidetch fait partie de la liste des "1000
personnalités les plus marquantes du 20ème siècle" établie par le
respectable London Sunday Times. Elle a crée la Jean Nidetch Foundation
pour aider les adolescents de familles pauvres à continuer leurs études.
Weight Watchers commercialise de nos jours dans une trentaine de pays
dans le monde entier (plus d'un million de membres, plus de 45 000
réunions hebdomadaires dans ces pays), généralement sous la traduction
en langue locale de "Weight Watchers".
- De
nos jours, entre 35 000 à 45 000 personnes participent chaque semaine à
près de 1 500 réunions dans 650 centres Weight Watchers dans toute la
France.
- L'ancêtre de la
communauté en ligne de Weight Watchers était crée en 1992 : les Weight
Watchers par correspondance (concept dédié aux personnes non
disponibles pour se rendre aux réunions de groupes). Actuellement, ce
service s'appelle en France "Weight Watchers Chez Vous".
- L'entretien
individuel, apparu en 1999 seulement, n'était pas prévu à la création
de la méthode. Seules les réunions de groupe étaient programmées au
départ.
- Dès 2000, les membres pouvaient assister
aux réunions Weight Watchers sur leur lieu de travail (les durées des
entretiens restent toutefois plus courtes, 30 minutes au lieu de 45 par
rapport aux réunions organisées dans les centres Weight Watchers, une
animatrice se rend sur le lieu de votre travail à un horaire déterminé
une fois par semaine).
- Le dernier concept de l'entreprise est
FlexiPOINTS PLUS. Il s'agit du programme traditionnel FlexiPOINTS
auquel 18 produits PLUS se sont ajoutés. Le membre peut manger jusqu'au
moment où il n'a plus faim (manger à satiété) ces 18 produits, classés
en 2 catégories :
- Première catégorie, les
aliments riches en glucides (féculents comme pâtes, riz, légumes secs,
pain, pommes de terre, etc.). Chaque aliment vaut 4 points même si on
en mange plus de 400 grammes (car on peut manger à satiété).
- Seconde
catégorie, les aliments riches en protéines (viandes, poissons, yaourt,
fromage blanc, etc.). Chaque aliment vaut 3 points même si on en mange
plus de 300 grammes.
- Exemple : le riz fait
partie de la première catégorie. Manger 100 grammes de riz = 1 point.
Manger une grosse quantité sans la peser = 4 points (même si on en
mange pour 600 ou 700 grammes). En retirant au maximum 4 points (et non
pas 6 ou 7 points) du quota de points journalier, on le mange "à
satiété".
L'un des plus grands fans de Weight Watchers est Sarah la duchesse de York ("Fergie").
Weight Watchers est entrée en Bourse en 2001.