Il est préférable que les bonnes habitudes alimentaires se prennent tôt, le risque d'obésité à l'âge adulte étant étroitement lié au comportement alimentaire dès l'enfance. Le risque est d'autant plus important à risque que l'enfant fait partie d'une famille à risque de surpoids.
Risque chez les enfants de 10 ans ou + et de - d'1 an.
L'augmentation de la prévalence de l'obésité de l'enfant est en pzrtie due à :
- Modifications des habitudes alimentaires, favorisant des aliments sucrés et gras (soda sucré, jus de fruit, sandwich, restauration rapide tel que Mac Donald, etc...).
- La tendance à la diminution de l'activité physique, utilisation plus fréquente des escalators, voiture...
- Augmentation des activités statiques telles que télévision jeux vidéo et ordinateur.
Il en faut jamais forcer un enfant à finir son assiette.
Il ne faut pas oublier que l'enfant a des besoins essentiels en protéines, calcium et vitamines.
Il faut diversifier au maximum son alimentation, en fonction de ses goûts.
Il faut cuisiner peu gras ( purée, pomme de terre, plutôt que frites). Eviter de rajouter du sucre aux yaourts ou fruits.
Essayer de ne pas privilégier les aliments haute calorie (riches en lipides et en sucre).
L'apport en protéines ne doit pas être excessif. diversifier les apports protéiques en cuisinant du poisson, de la viand eblanche, et en donnant du jambon. Les légumes secs et les produits lactés apportent aussi des protéines.
Pour assurer la ration en calcium nécessaire à la croissance, on doit donner un produit lacté à chaque repas.
Pour la boisson, il faut favoriser l'eau.
Respecter 4 repas avec :
- Petit-Déjeuner avec lait, céréales, fruits ;
- Eviter les barres chocolatées, énergétiques, renfermant beaucoup de corps gras et de sucres ;
- Si l'enfant refuse son repas ou fait un repas léger, il faut éviter de proposer un autre aliment en compensation ;
- Lutter contre le grignotage en dehors des repas, devant la télé ou le leu électronique. Ces aliments apportent beaucoup de lipides ou de sucres (chips, gâteaux...). Le Dîner ou le Déjeuner de l'enfant risque d'être moins complet.
Favoriser l'activité physique en incitant l'enfant à bouger, éviter de multiplier les périodes où l'enfant est statique, télévision et/ou jeux vidéo.
Je vais prendre une petite pause...
A plus...